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黄金色に輝くヒマワリ畑

夏の風物詩

ルーマニアに夏が来たー!そう感じるものの一つに黄金に輝く畑があります。

車で走っていても、電車に乗っていても、どこまでもどこまでも続く黄色いヒマワリ畑。ヒマワリ畑のそばに小麦畑やトウモロコシ畑もあり、夏の光を燦々と浴び、太陽に向かって伸びていく姿は大地の息吹をも感じます。

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ヒマワリ畑に近づいてみるとビックリ。優に2mを越える背丈は幹ががっしりとしていて、ずっしりと重い頭をしっかり支えています。ヒマワリ畑でかくれんぼしたいな~、でも畑の中で迷っちゃったらどうしよう・・・ドキドキ・ワクワク、想像しちゃいます。

ルーマニア人にとってヒマワリは、種を食べたり油に加工したり、とても大切な植物です。

ヒマワリ油は日本ではあまり一般家庭では使われていませんが、ルーマニアの家庭で使う食用油と言えばヒマワリ油です。生産量もウクライナ、ロシア、アルゼンチン、中国に次いで世界第5位、EU加盟国の中で常にトップです。(※ USDA-12月報告書、Eurostat)

2014年、クルージュ地方の村にある一軒の工場で作られている食用油がベルギーのブリュッセルにある味覚研究所の「優秀味覚賞金賞」を受賞しました。この工場はその昔、自宅で作った油を近所の人や友達にだけ売っていました。その後、自宅の車庫を倉庫に改装したり商品改良の取り組みをして、ヒマワリだけではなくカボチャ、クルミ、キャノーラなどいろんな種類の油を生産し、今では多くの店で販売したり、外国にも輸出をするまで成長しました。

筆者の知り合いのおじさんは、「子供のころ、お小遣い稼ぎで近所の家のヒマワリ畑の収穫を手伝ったもんさ」と昔話をしてくれました。おじさんは小さい頃、かくれんぼしたかな~。

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